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Día Internacional del Café: 15 lugares porteños para degustarlo

Sin duda, el café es una de las pasiones argentinas. De hecho, se estima que los argentinos consumen, por lo menos, 1 kilo de café per cápita por año, para que tengan una mejor idea: unas 191 tazas. Y creo que nos quedamos cortos. Por el amor que le tenemos al café y porque hoy es su día, te detallamos dónde celebrarlo.

Los paladares argentinos prefieren los cafés más suaves, mientas que afuera, en países como Italia, por ejemplo, apuntan a tostados más fuertes, dicen especialistas.

15 lugares para tomar un buen café en la Ciudad

1. La Motofeca. Paraguay 627. 
Tiene una muy buena curaduría de granos, sobre todo de Bolivia. Un lugar ideal para disfrutar de “microlotes”, que son las partidas muy pequeñas de café de especialidad. Una nueva experiencia.

2. Café Colegiales. Crámer 824, Colegiales. 
Una propuesta colombiana que nació en cuarentena y que recomienda: el capuccino; el flat white; el latte; el doble latte y el espresso.

3. Coffe Town. Bolívar 976, mercado de San Telmo.
Es la primera cafetería de especialidad del país, inaugurada en 2012. Ya por ese motivo es preciso visitarla y, obvio, por el buen café.

4. Café Registrado. Costa Rica 5901, Palermo.
Sus recomendados: “Colombia Castillo Natura”, “Colombia Tabi Lactic”, “Colombia Washed” , “Unidos en la distancia- blend misterioso”. Mejor que pidas éstos porque son buenísimos.

5. Gontran Cherrier. Malabia 1805.
Preferido por muchos, sirven un café elaborado con granos de origen brasileño (de Minas Gerais y Patrocinio) y peruano (Pampas de Junín).

6. Cígalo. Holmberg 2004, Villa Urquiza.
Entre sus cafés estrellas están: el flat white, el capuccino, el latte, el cortado y el americano.

7. Coco Café. Demaría 4615 y Cabello 3794. 
Posee una interesante oferta gastronómica, en un ambiente típico de Tercera Ola del Café.

8. Zajo. Aguirre 509, Villa Crespo.
Su café es 100% colombiano y marca la diferencia del resto por los cuidados que se le da en la finca, hasta pasar por las manos del barista y luego al cliente.

9. Duca. Thames 1759.
La máquina, una Adonis de Victoria Arduino ​-fábrica italiana especialista en expresso- es protagonista de esta probadita de Italia en la Ciudad.

10. Padre Coffe Roasters.  Jorge Luis Borges 2008, Palermo. 
Desde hace 50 años, es la creación de la segunda generación de una familia cafetera dedicada a la importación, tueste y venta de granos de café provenientes de todo el mundo.

11. Öss Kaffe. Franklin D. Roosevelt 1894. 
Además del excelente café, hay que resaltar el diseño y la arquitectura del lugar.

12. Usina Cafetera. Av. Triunvirato 4307 y Beruti 2751. 
Ofrecen café orgánico de blend propio realizado con granos traídos de las mejores zonas cafeteras del Caribe.

13. Rondo café.  Uruguay 1048, Recoleta. 
Aquí puedes probar un grano de Guatemala tostado en Buenos aires por Puerto Blest.

14. Surry Hills. Jorge Luis Borges 1842. 
Un excelente lugar para tomar flat white: un café con leche al modo australiano,

15. Cuervo. El Salvador 4580. 
Aquí sirven su propio blend colombiano.