icon

Snack saludable: 3 beneficios de las semillas de girasol

Minerales, vitaminas y fitoesteroles vegetales. Gran aporte para el día a día. 

A pesar de ser saludables, hay que controlar no consumirlas compulsivamente.

En algunas regiones de Argentina es común pasar tiempo comiendo girasol, primero pelando la cáscara para luego ingerir la semilla. Aunque no son bajas en calorías es una comida altamente beneficiosa y saludable.

La planta originaria de México se exportó al mundo entero y sus usos son múltiples. Se recomienda no sobrepasar un consumo mayor a la cuarta parte de una taza. 

Puede convertirse en un snack saludable ya que aporta 3 importantes elementos: 

- Son ricas en minerales: otorgan la mitad de la cantidad diaria necesaria de zinc, magnesio y fósforo. Además proporciona selenio, hierro y potasio. 
- Cubren gran porcentaje de las vitaminas: tienen vitamina E, B1, B9,B3 y B6. 
- Reducen la cantidad de colesterol que absorbe el cuerpo gracias a los fitoesteroles vegetales. 

Por otro lado, también pueden incluirse tostándolas y agregándolas a las ensaladas, panes, pizzas, sopas, entre otros.