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Ensalada vegana de pasta ideal para el almuerzo

Fácil, fresca, saludable, accesible y rica. 

El procedimiento es fácil: sólo consta de cortar las verduras muy pequeñas y mezclarlas con la pasta cocida y la preparación de mayonesa condimentada. 

Ingredientes
- Pasta: coditos, macarrones, penne, o del tipo que se prefiera. 
- Cebolla morada
- Pimiento rojo
- Zanahoria
- Apio
- Arvejas
- Eneldo fresco
- Mayonesa vegana o yogurt natural vegano
- Vinagre de sidra de manzana (puede sustituir con jugo de limón)
- Mostaza
- Sirope o syrup
- Sal y pimienta

La receta es del sitio The simple veganista