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Los cafés y restaurantes de París reabrieron parcialmente después del cierre

Los parisinos que han estado encerrados durante meses con comida para llevar y café podrán saborear sus filetes tartar en el aire fresco y las calles empedradas de la Ciudad de la Luz una vez más, aunque en menor cantidad.

La ciudad famosa por su vibrante sociedad del café y la cultura del café recuperará parte de su vida previa al cierre, ya que los cafés y restaurantes reabrirán parcialmente hoy 2/6.

Pierre-Antoine Boureau manejando una cinta métrica mientras prepara la terraza de un restaurante para respetar el distanciamiento y ayudar a frenar la propagación del coronavirus en París, el lunes 1 de junio de 2020. Francia reabrirá sus restaurantes, bares y cafeterías a partir de mañana A medida que el país alivia la mayoría de las restricciones en medio de la crisis del coronavirus.

El Ayuntamiento de París autorizó la apertura de áreas de asientos exteriores, pero los interiores permanecerán cerrados para los clientes hasta al menos el 22 de junio.

Para amortiguar el ambiente de nueva libertad, el distanciamiento social de un metro (aproximadamente tres pies) entre las mesas será obligatorio y reducirá drásticamente los números. Para la ciudad conocida por sus sillas pequeñas y sus mesas redondas de 50 centímetros de ancho (20 pulgadas de ancho) que a menudo se tocan, esto reducirá la capacidad en algunas áreas externas en más de la mitad.

Para ayudar, el ayuntamiento de París, que normalmente limita el espacio, ahora permite que los restauradores sean expansivos y les haya otorgado una autorización para ampliar sus áreas exteriores o crear una, sin la burocracia legal normal hasta el 30 de septiembre. para ello, deberán firmar una carta que promete respetar "el tráfico de peatones, la limpieza de las instalaciones, la seguridad o incluso la reducción del ruido frente a los residentes". Pero algunos restauradores han dicho que no han recibido la carta, y los detalles siguen siendo confusos y confusos.

Xavier Denamur, propietario de cinco de los cafés y bistros más populares del Marais con alrededor de 70 empleados, se mezcló en su reacción sobre la reapertura.

"Es sorprendente que finalmente nos estemos abriendo, pero el área exterior es solo una fracción del espacio interior", dijo. En uno de sus bares restaurante La Belle Hortense, dijo que de una capacidad normal de 126 personas, solo habrá espacio para ocho.

"Es un comienzo", reconoció, pero "dos de cada tres mesas externas tuvieron que ser eliminadas".