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Las compras récord de China han disparado los precios del maíz desde fines de 2020, dejando a los agricultores y analistas preguntándose cuánto tiempo se puede sostener el aumento.

Zea mays, el maíz, es una gramínea anual originaria y domesticada por pueblos indígenas en Mesoamérica, e introducida en Europa en el siglo XVII.​​ Es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, seguido por el trigo y el arroz.

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Los contratos futuros de la soja vuelven a batir récords en sus precios hoy 17/11 en el Mercado de Chicago (Chicago Board of Trade o CBOT), en su 3ra jornada consecutiva en aumento. A su vez, el valor del maíz y el trigo registra una leve baja.

La soja sube un 1,4% en la posición enero de 2021, cotizando así a US$ 430,37 la tonelada, el nivel más alto en casi cinco años.

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Las materias primas para productos como el chocolate y la ropa se han recuperado después de las caídas provocadas por la pandemia, superadas por las limitaciones de la oferta y las apuestas de los inversores de que una economía en recuperación impulsará la demanda de los consumidores.

El comercio de cacao, café y otras materias primas blandas en la Bolsa Intercontinental se ha recuperado de sus mínimos a principios de este año y ahora se encuentra entre los principales activos con mejor rendimiento del mundo. Solo en el último mes, los futuros del cacao aumentaron un 17% a $ 2.488 la tonelada métrica y los futuros del café subieron un 14% a US$ 1.12 la libra.

Las autoridades brasileñas esperan que la pandemia afecte los volúmenes de carga. Los granos de cacao se extendieron para secar el año pasado.

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Los precios del maíz en China están en alza, lo que podría ser una buena noticia para los agricultores estadounidenses.

A medida que las existencias anteriormente infladas de China se reducen, los precios han subido a un máximo de cinco años. Desde enero, los futuros de maíz durante el primer mes en la Bolsa de Productos de Dalian han aumentado un 27% a aproximadamente 2.306 yuanes (US$ 329) por tonelada métrica, un nivel visto por última vez en el verano de 2015.

Se espera que la producción de maíz de China aumente ligeramente este año, pero no es suficiente para satisfacer las necesidades del país.